Esta semana espero que disfrutéis con este aperitivo que preparó mi madre para su aniversario. Se trata de unos rollitos de hojaldre rellenos de butifarra de setas y cebolla en juliana, servidos en forma de piruleta!
Ingredientes
- una lámina de hojaldre- 2 butifarras con setas
- una cebolla grande
- aceite y sal
Preparación
1. Freír ligeramente las butifarras y reservar.2. Cortar la cebolla en juliana fina y pochar en aceite de oliva hasta que esté un poco doradita. Añadir una pizca de sal. Escurrir el aceite y dejar enfriar.
3. Cortar la lámina de hojaldre en dos partes. Cubrir cada parte con la mitad de la cebolla pochada, sin llegar a los extremos, y colocar la butifarra en uno de los laterales.
4. Enrollar el hojaldre, pinchar los palillos en la unión del hojaldre, dejando un centímetro entre ellos. Cortar en rodajas y colocar en la placa de horno, sobre papel sulfurizado.
5. Hornear las piruletas a 180ºC, con calor inferior y superior, hasta que estén doraditas.
6. Servir calientes en copas altas, pinchadas por ejemplo en un poco de arroz o de lentejas.
Como siempre unos aperitivos supervistosos y apetecibles. Me encantan las ideas que nos traes siempre por aquí...
ResponderEliminarUn besazo
Muchas gracias guapa! Me alegro de que te gusten mis ideas!
ResponderEliminarBesicos.
¡Enhorabuena! Con tu permiso...me llevo esta receta ¡madre mía qué rica!!! BSS!!!
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