Esta semana os traigo un aperitivo muy sencillo de preparar. Se trata de unos montaditos con calabacín a la plancha y pollo especiado al curry.
Ingredientes (para 6 montaditos)
- un calabacín- 6 champiñones
- una pechuga de pollo
- especias (comino molido, curry, cúrcuma, pimentón picante, ajo en polvo, laurel)
- sal y aceite
- 6 rodajas de pan
Preparación
1. Cortar el pollo en taquitos y mezclar con las especias y un buen chorro de aceite de oliva. Dejar macerar durante una hora.
2. Cortar el calabacín en rodajas de unos 3 centímetros de grosor.
3. Lavar y retirar el pie de los champiñones.
4. Hacer a la plancha tanto los calabacines como los champiñones. Para que se hagan mas rápido introducirlos durante 3 minutos en el microondas y
después marcarlos en la plancha con un poco de aceite y sal.
5. Ensartar dos trozos de pollo en cada palillo, hacer a la plancha hasta que estén doraditos y salar al gusto.
6. Preparar los montaditos sobre rodajas de pan tostado y servir calientes.
Genial Patricia, me gusta mucho tu montadito.
ResponderEliminarGracias Ruqui! Me alegro de que te guste ;D
EliminarQue pena que haya visto tu entrada ahora. Hoy he hecho paella y no sabía que hacer para picar, estos montaditos me encantas, para la próxima los hago. Un saludo Patricia.
ResponderEliminarPues para la próxima vez ya sabes Maribel! Acuérdate de estos sencillos montaditos que seguro que os gustan!
EliminarBesos.
Me encantan las ideas que siempre nos propones. Reconozco que soy una gran aficionada al tapeo y que junto con un buen vino, se convierte en mi comida de muchos domingos. Me apunto esta idea, porque tiene que estar de lujo.
ResponderEliminarUn besazo
Muchas gracias guapa!
EliminarA mí también me encanta el tapeo, creo que cada vez más! Me atraen las infinitas opciones que tienes a la hora de preparar un buen pica-pica.
Besicos!
Gracias Ann! Espero que los prepares ;D
ResponderEliminarMe encanta esta receta, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
ResponderEliminarBesos
¡Que rico!
ResponderEliminarfacil y buenísimo, éxito seguro. Me lo guardo a mi lista de pendientes, que con lo buena tapeadora que soy lo pruebo de fijo.
Besitos.
Acabo de descubrir tus blogs y me parecen muy interesantes, con tu permiso me quedo por aquí...¡Besos!
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